Copalis

Lundi 01 mars 2010

Située dans le Pas-de-Calais, Copalis, ex-CTPP (Coopérative de traitement des produits de la pêche), valorise les sous-produits de la pêche provenant des industries de transformation du port de Boulogne-sur-Mer. C’est ainsi qu’elle a développé la production d’ingrédients pour les secteurs de la diététique, cosmétique et de l’industrie des arômes. Avec sa filiale Petco International, elle produit de l’alimentation pour chiens et chats commercialisée à 80 % à l’international par l’entreprise britannique Fish4Dogs sous les marques Fih4Dogs et Fish4Cats en Autriche, Allemagne, Scandinavie, Espagne, Italie et en Asie.

Copalis regroupe une centaine d’adhérents issus de toute l’interprofession de la pêche et de ses principaux actionnaires. La coopérative s’est d’abord consacrée à la fabrication de farines de poisson et à leur amélioration pour valoriser au mieux les matières premières regroupées.

Une stratégie orientée vers la R&D 

Devant la baisse des déchets collectés, due à la raréfaction du poisson et à la concurrence de la Pologne, Copalis a défini une stratégie de développement résolument orientée vers la recherche de produits nouveaux à haute valeur ajoutée. Trois axes de R&D ont été retenus. Le projet Biogaz qui visera à produire du méthane à partir des effluents de Copalis, associés aux eaux grasses de plusieurs entreprises agroalimentaires, auxquelles s’ajouteront des déchets verts. Le projet pulpe qui porte sur l’élaboration d’une gamme destinée à l’alimentation humaine, fabriquée à base de pulpe de poisson re-texturée. Ce projet a été labellisé en 2007 par le Pôle de compétitivité Produits aquatiques.

Une gamme de produits alimentaires à base de poisson

Pour le troisième axe de R&D, Copalis s’est appuyée sur la création de sa filiale qu’elle a créé en 2007, avec des partenaires norvégiens et britanniques. Ce projet porte sur le développement d’une gamme de produits fabriqués quasi exclusivement (99 %) à partir de poisson, destinée à l’alimentation humaine, et conditionnée en Doypack®. Copalis et sa filiale ont travaillé à son élaboration en collaboration avec le CEVPM de Boulogne-sur-Mer (Centre d’expérimentation et de valorisation des produits de la mer). Ces produits réellement nouveaux – mousses, rillettes, sauces… composées de poisson – seront lancés sur le marché en 2010.

Le soutien d’OSEO 

OSEO Nord-Pas-de-Calais a accompagné Copalis par le biais d’une aide à l’innovation, dans le cadre d’un programme Eurêka, portant sur la purification des huiles de poissons. Puis par une seconde aide à l’innovation pour l’étude et le développement d’une ligne de production industrielle de produits destinés aux secteurs de la diététique, cosmétique et industrie des arômes et par un Contrat Développement Innovation pour la modernisation de son site de production. OSEO a également garanti les prêts bancaires de Copalis.

OSEO Nord-Pas-de-Calais a également, en partenariat avec la Région dans le cadre du Feder (Fonds européen de développement régional), accompagné Petco International par une aide à l’innovation pour le développement d’aliments pour chiens et chats.