Valorex

Jeudi 02 août 2007

Valorex (VALorisation par l’extrusion) est spécialisée dans le traitement de la graine de lin. Grâce à sa maîtrise de la technologie de cuisson-extrusion et à ses recherches dans le domaine de la nutrition animale, elle s’est diversifiée vers les aliments enrichis en acides gras Oméga 3 issus de la graine de lin.

Les acides gras Oméga 3 sont des acides gras essentiels dont l’effet positif sur la santé humaine a été démontré dans la prévention de nombreuses maladies "modernes" (problèmes cardio-vasculaires, diabète, dépression, obésité...). De toutes les plantes, la graine de lin est la plus riche en Oméga 3.

Depuis un demi-siècle, les Oméga 3 ont disparu des menus des animaux qui nous apportent l’essentiel de nos lipides. Ainsi est née une étonnante carence des temps modernes.

Valorex a donc mis au point un concept d’agriculture à "orientation santé" : « Bien nourrir les animaux pour mieux nourrir les hommes ».

A l’initiative de Valorex : « Bleu Blanc Cœur », une association regroupant 240 acteurs de la filière lin, du producteur au consommateur. Sa mission est de promouvoir et de contrôler la qualité des produits alimentaires issus de la filière lin, qui contribuent à rééquilibrer nos apports en graisses et couvrir nos besoins en Oméga 3 pour une meilleure nutrition de l’homme. Une démarche aujourd’hui adoptée dans une dizaine de pays européens.

La société adhère au pôle de compétitivité Valorial (« l’aliment de demain »).

L’entreprise, qui a été reprise par l’ensemble des salariés, table sur une croissance de 15 % à 20% d’ici à 2008. Sa stratégie : licencier son savoir-faire et développer des recherches sur d’autres graines : lupin ou colza.

OSEO Bretagne accompagne la société Valorex depuis de nombreuses années :

- en soutien à l’innovation, dès le stade de faisabilité du concept (mise au point du process de cuisson de la graine de lin),

• sur l’utilisation de la graine de lin extrudée riche en Oméga 3, dans l’alimentation des animaux de rente (bovins, porcins, volailles),

• sur la validation de l’effet bénéfique de la consommation des produits alimentaires issus des animaux nourris avec une fraction de lin extrudé, riche en Oméga 3, en matière de prévention de l’obésité et du syndrome métabolique (projet labellisé Eurêka) ;

- en financement, via un crédit bail immobilier, et en garantie pour l’extension de l’usine.

La Région Bretagne a également soutenu la société.