Agrival

Mardi 09 mars 2010

Ainsi, Agrival a mis au point un procédé d’extraction des sous-produits de l’artichaut, permettant l’exploration et la validation de leurs performances. Ce procédé débouchera sur une ligne de fabrication de barquettes alimentaires entièrement recyclables, à base de fibres séchées d'artichauts.

Le projet fait partie du Pôle Valorial (VALOrisation pour la Recherche et l’Innovation Alimentaire). L’innovation porte principalement sur le procédé : les polyphénols étant sensibles à l’oxydation, la technique permet un traitement à faible niveau d’acidité.

Les conditions de mise en œuvre proposées par Agrival apportent un réel avantage en rendement et en qualité. C’est pourquoi OSEO a accordé une aide à l'innovation de 350.000€ à Agrival, pour l’étude de faisabilité et le développement de son procédé.Ce projet se place dans deux fortes dynamiques nationales : en faveur d’une réflexion industrielle intégrant le développement durable et la gestion intelligente des déchets ; et en faveur d’une approche dans les agro-industries visant la valorisation entière de la plante.

« Le soutien d'OSEO nous a permis de faire face aux difficultés liées à l'innovation : durée et coût élevé de la R&D, coût des matériels "sur-mesure", interventions de nombreux experts... », expliqueOlivier Moal, directeur général d'Agrival.

Bien que démarrant seulement son activité, Agrival a une ambition économique non négligeable : à terme, le chiffre d’affaires pourrait se situer entre 2 et 3 M€ par an, avec la création d’une dizaine d’emplois.