BBB

Lundi 19 septembre 2011

Plats pour bébés : le goût des légumes sublimé

Secondés par un Chef étoilé et une équipe de professionnels de la nutrition infantile, les créateurs de la société BBB (Nord-Pas de Calais) proposent Good Goût,  une gamme de plats pour bébés (dès 6 mois), 100 % biologiques. Chaque recette met un légume à l’honneur (au moins 60 % de la composition) avec viande, poisson ou céréales pour les apports en protéines.

Les produits Good Goût  sont commercialisés dans un sachet souple (5 g) qui se réchauffe en moins d’une minute au bain-marie ou en 25 secondes au four à micro-ondes.

BBB a été créée par un papa gourmand, Mikael Aubertin (une fille et un garçon) et une maman attentive, Alexandra Butruille (trois filles). Leur but : ne faire aucune concession sur le goût et proposer aux parents, qui n’ont pas toujours le temps ou l’envie de cuisiner, des petits plats bio délicieux pour leurs bébés. Ils se sont appuyés sur l’expertise de l’équipe du service de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, animée par le professeur Lecerf (endocrinologue nutritionniste), et celle de l’Adrianor, cabinet spécialisé dans la recherche et le développement de produits alimentaires. Côté recettes (carottes-poulet, courge butternut-sauté d’agneau, céleri polenta-poisson…), c’est le Chef étoilé Michel Reutenauer qui apporte sa touche d’originalité et son art des associations qui subliment les saveurs des légumes.